Science fischen

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Datum 27.02.2020
Zeit 16:00 - 17:30
Ort WT 267 (Ahnengalerie)

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In der modernen Aquakultur-Kreislaufanlage der ZHAW werden Fische im Tank gezüchtet. Wie funktioniert diese Aquakulturkreislaufanlage? Was sind die Vorteile zu anderen Produktionsarten resp. wieviel nachhaltiger ist diese Fischzucht? Wieviel Potenzial ist vorhanden, um die Schweiz mit rein inländisch produzierten Zuchtfischen zu ernähren? Und welche Herausforderungen gilt es vor einer Anwendung im grossen Stil zuerst noch zu meistern?
 

Referent
Mathias Sigrist

Wissenschaftlicher Assistent, Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen, ZHAW

 

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